2010年06月21日
シャキシャキ!わんこのサラダごはん
胴長ねずみ・・・もといサマーカットにしました!
今年は例年に比べるとちょっと遅めですが、すっきりさっぱり。
完全に別犬です(笑)

さて、今回はこれから旬のトマトと
くせがない水菜を使ったかんたんサラダごはんです。
どちらも生で食べられるので、新鮮な酵素も摂れますよー。

【材料】
・ごはん
・鶏ミンチ
・水菜
・トマト
・大根
・わかめ
・えのき
トマトと水菜以外の材料は鍋で煮て
最後にトマトと水菜を乗せました。
トマトはポリフェノールの一種リコピンが豊富。
がん抑制効果があってビタミンもたっぷり含まれています。
カリウムもたくさん含まれていて高血圧や動脈硬化予防効果も♪
さらにクエン酸の酸味が食欲アップ!
昔から夏に食べられるわけです。
水菜はビタミン、ミネラルともに豊富で
鉄分やカルシウムがたっぷり。
カルシウムといえば、牛乳!小魚!
という方が多いのですが、青い野菜類にも
たくさん含まれているので、上手に取り入れて欲しいものです。
わんこのサラダごはん。
とってもカンタンで水分がたっぷり摂れるので、
デトックスに最適なこれからの季節にぴったりです!
どうぞお試しくださーい。
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Posted by ゆき@ワンごはん at 11:49│Comments(0)
│手作りごはん